1500 chefs du monde entier pour rendre hommage au « pape » de la gastronomie française Paul Bocuse

 

 

1500 chefs de todo el mundo rinden homenaje al "Papa" de la gastronomía francesa Paul Bocuse

 

 

Photo Alain Elorza

 

C’est dans la cathédrale Saint-Jean de Lyon que le monde de la haute cuisine s’est réuni pour un dernier hommage à Paul Bocuse décédé le 20 janvier.

Parmi les grands chefs présents, on pouvait compter, Alain Ducasse, Joël Robuchon, Pierre et Michel Troisgros, Anne-Sophie Pic, Marc Veyrat, Guy Savoy, Christian Le Squer, Pierre Gagnaire, Régis Marcon, Michel Guérard, Arnaud Donckele, Yannick Alleno, l'Américain Thomas Keller, Daniel Boulud, arrivé de New York, ou Hiroyuki Hiramatsu, à la tête des brasseries Bocuse au Japon, pour ne citer qu'eux.

Les personnalités politiques étaient également présentes, avec, pour représenter le gouvernement, le ministre de l’intérieur et ancien maire de Lyon, Gérard Collomb. La messe fut célébrée par le cardinal Barbarin.

 

Es en la catedral de Saint-Jean de Lyon que el mundo de la alta cocina se reunió para rendir un último tributo a Paul Bocuse, que falleció el 20 de enero.

Entre los grandes chefs presentes estuvieron Alain Ducasse, Joël Robuchon, Pierre y Michel Troisgros, Anne-Sophie Pic, Marc Veyrat, Guy Savoy, Christian Le Squer, Pierre Gagnaire, Régis Marcon, Michel Guerard, Arnaud Donckele y Yannick Alleno. El estadounidense Thomas Keller, Daniel Boulud, llegó de Nueva York, o Hiroyuki Hiramatsu, a la cabeza de las cervecerías Bocuse en Japón, por nombrar algunos.

Las figuras políticas también estuvieron presentes, para representar al gobierno, el Ministro del Interior y ex alcalde de Lyon, Gérard Collomb. La misa fue celebrada por el cardenal Barbarin.